TEAM KANICHIの有機野菜を学ぼウカ。YouTube動画も配信中。
informationukafeでは食べても安心なくらい安全な土で、のびのびと育った野菜を使用。
その有機野菜を作っている千葉県山武市の齋藤農園にuka CEO 渡邉弘幸が訪れました。
生産者である齊藤完一氏は、環境に負荷を与える農業資材や機械の使用もできるだけ控え、より自然に近い環境で野菜本来のパワーを引き出す農法を進めています。
その魅力をお伝えしたく、公開したYOUTUBE動画「TEAM KANICHIとukaの有機野菜を学ぼウカ。」
30年以上の歳月で、化学肥料や農薬に頼らない、地元の酒蔵から出た酒粕や醤油工場から出た昆布の出し殻、コーヒーメーカーから出るコーヒー豆殻等を発酵させ堆肥を作り、それらを土壌とするたがやす農法の模様をお届けしております。
また、同プロジェクトのオフラインイベントとして、ukafe初のマルシェを開催。
齊藤完一氏率いるTEAM KANICHIにもご参加いただき、有機野菜を販売いたします。
ukafeのマルシェ限定メニューや、齊藤完一氏による家庭菜園のセミナー、ukafe店長藤里によるワークショップも。
ぜひお立ち寄りください。