9月9日(土)に第9回目となるマルシェを開催！毎月第二土曜・日曜日はukafeのマルシェで

9月9日（土）10日（日）にマルシェを開催いたします。 

カラダにも地球にもうれしいカフェを目指す ukafeからの提案は、月に一度は美味しい野菜を食べること。 

野菜を食べて、スッキリ、リセットしませんか。 
月のはじめはサラダから、新しい習慣の提案です。  

 

ukafeではご縁があり千葉県山武市の生産者、齊藤完一氏の有機野菜を提供させていただいております。  

 

齊藤完一氏は、30 年以上の歳月で、化学肥料や農薬に頼らない、地元の酒蔵から出た酒粕や醤油工場から出た昆布の出し殻、コーヒーメーカーから出るコーヒー豆殻等を発酵させ堆肥を作り、 それらを土壌とする「たがやす農法」を確立しました。環境に負荷を与える農業資材や機械の使用もできるだけ控え、より自然に近い環境で野菜本来のパワーを引き出す農法を進めています。  

 

その魅力をお伝えしたく、毎月第2土曜日にマルシェを開催中。 
マルシェ当日には、販売する野菜を使用したサラダボウルも登場いたします。 

9月のサラダボウルはじゃがいも、かぼちゃ、なす、ピーマンなどを使用したカレー風味のローストサラダです。
細胞のコラーゲンの合成をサポートするビタミンを多く含むじゃがいもやかぼちゃに、むくみ対策に効果的なカリウムを含むナスやピーマンの夏野菜を塩とオリーブオイルでローストしました。
夏も終わりに差し掛かり、身体に溜まった疲れが出やすい時期。
完一氏の栄養満点なお野菜にターメリック、クミン、コリアンダーなどのスパイスが食欲を掻き立てる1品です。 

 

毎月第二土曜日に開催中のマルシェはご好評により土曜日だけでなく日曜日も。 
なくなり次第終了です。この機会にぜひご利用ください。  

 

▽9月販売予定の野菜  

ナス/ゴーヤ/カボチャ/ジャガイモ/クウシンサイ/ビーツ/ピーマン/他
※気候などにより変動する場合がございます  

 

▽スケジュールはこちら  

9月9日(土)10日(日)／10月14日(土)15日(日)／11月11日(土)12日(日)／12月9日(土) 10日(日)
毎月第2土曜日/時間：11‐15時（予定） 
※変更になる場合がございます 
変更の場合は、SNS、HPにてご案内をいたします  

 

・店舗情報  

ukafe(ウカフェ) 
〒107-0052 
東京都港区赤坂9-7-4 東京ミッドタウンガレリア2F ビューティ＆ヘルスケアフロア 
TEL：03-6438-9920 
営業時間：11:00～20:00 
Official Instagram：@ukafe.info