旬のお野菜を使った季節のポタージュ。冷えた身体にじんわり沁みる栄養たっぷりのポタージュです
ukafe採れたて新鮮な旬のお野菜を使った日替わりポタージュ。
今は小松菜のポタージュです。
最低限のシンプルな素材で作ったポタージュは、小松菜の旨みを存分に味わえます。
ほんの少しのさつまいもをプラスすることでほんのり甘さも感じられ、小松菜の苦みやえぐみが嫌いな人でも飲みやすく仕上げています。
11～3月に旬を迎える小松菜。寒さや霜にさらされる事で、甘みが増し葉も柔らかくなると言われています。栄養価が高く、カルシウムや鉄分の含有量はほうれん草以上、食物繊維も豊富です。代謝を上げ身体の免疫力を高めてくれるので、これからの時期におすすめの食材です。
今後も旬のかぶやさつまいもを使ったポタージュが登場予定です。
行ってからのお楽しみ、日替わりの季節のポタージュ。
じんわり、ホッと心を温めてくれます。
【店舗情報】
ukafe(ウカフェ)
〒107-0052
東京都港区赤坂9-7-4 東京ミッドタウンガレリア2F ビューティ＆ヘルスケアフロア
TEL：03-6438-9920
営業時間：11:00～20:00
Official Instagram：@ukafe.info
https://uka-jp.pro/ukafe
※状況により営業時間に変更がある場合がございます。